挪威森林猫体形肥大，骨骼粗壮，肌肉发达;四肢有力，后肢稍长，大杏仁眼，耳朵根宽端圆，长在额部较低的位置上。为适应长期生活在北欧恶劣环境的需要，该猫被毛丰厚致密，羊毛状的内层绒毛保暖性能好，因而可抵御寒冷的刺激。中等长度的外层被毛可防雪避雨。领毛较为丰富。
外观与缅因猫相似，有人将其西伯利亚森林猫同列.森林猫生长的环境非常寒冷和恶劣，因此它长有比其他猫更厚密的被毛和强壮的体格.森林猫体大肢壮，奔跑速度极快，不怕日晒雨淋，行走时颈毛和尾毛飘逸，非常美丽.石般的眼睛镶以金色的捆边，这便是每次吸引你看它的原因。长而随风飘动的毛，柔软如丝质般，这便是吸引你触摸它的原因。
头部：呈等边三角形，颈短， 且肌肉发达。
耳朵：中至大型，耳尖浑圆，底部宽阔，位置偏低， 充满警觉性，耳朵有很多饰毛。
眼睛：大杏眼，表情丰富，双眼微微上扬，绿色、金色或金绿色的色度，白猫可拥有蓝眼或鸳鸯眼。
鼻子：鼻子中等长，高鼻梁，眉间至鼻尖线条平直，额头平坦，头盖骨和颈部微弯。
下巴：结实，线条略圆。身体：中等长度，肌肉结实，骨骼构造结实，胸部宽阔，整体身型表现力量感，腰窝深；腰围大， 没有肥胖感觉. 雄猫身型较大， 感觉较威风凛凛; 雌猫则较小和优雅。
四肢：中等长度，后肢较前肢长，令臀部高于肩部位置. 大腿肌肉发达，小腿结实。 从后面看， 后肢笔直。
尾巴：长、毛密，相连身体部分较粗，理想长度应相等于身体(颈项基部至尾巴基部)的长度，拥有长而粗的披毛较为理想。
被毛：独特的双层披毛，底毛浓密， 且被一层长而光滑的防水披毛覆盖着。冬天时， 浓密的底毛完全生长， 因此冬天的披毛较夏天的丰满，被毛的质素与类型最为重要，颜色及图案则较次要。
足掌：结实，既大且圆，趾间长有浓密的披毛，足趾颜色与毛色互相协调。
毛色：毛的颜色及图案很多元化，CFA认可的颜色共50种，其中包括黑色、白色、蓝色、红色、啡虎斑、双色、黑烟色、银虎斑等等。
体型：挪威森林猫外貌上和缅因库恩猫一模一样，挪威森林猫与缅因库恩猫的主要区别是：其后腿比前腿稍长，被毛双层。
体重：3到9公斤，雌猫较雄猫体型小很多，身体长而结实。有双层被毛。
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